对于一个企业来说，职工食堂不仅可以解决职工工作期间的就餐问题，也能更好地增强职工的幸福感和获得感，是企业为职工办实事、做好事、解难事的重要体现。为解决公司ABC区集中办公区两级机关职工的就餐问题，按照公司的工作安排，自今年5月份以来，公司积极组织开展职工食堂筹建工作，公司机关多部门团结协作，凝心智、聚合力，将食堂的建设工作作为一项重要的工作来抓。11月2日，集饭厅、包间、库房、后厨操作间于一体的职工食堂正式投入使用，满足了ABC区集中办公区两级机关200余名职工的就餐需要。

在公司党政的领导下，今年5月初，在前期开展职工调查问卷、市场摸底的基础上，公司结合实际，研究印发了《四川省第三建筑工程有限公司ABC区集中办公区职工食堂改造运营方案》，明确了工作任务与时间节点，分解落实了职工食堂改造运营的相关工作。随后，公司立即成立了职工食堂筹建工作领导小组（以下简称“领导小组”），积极牵头开展食堂的建设工作。为进一步分解工作任务，细化工作职责，高效完成各项工作，领导小组组建了由办公室、工程管理部、生产资源部、财务部、造价成本管理部、安全监管部、人力资源部、工会等部门负责人，以及华夏公司负责人、相关工作人员组成的多个不同的工作实施组。按照职责分工，各个工作实施组分别负责食堂装修改造、餐厨设备供应商招标比选、食材供应商招标比选、餐厨服务人员招聘、食堂民主管理等工作，大家分工不分家，协同配合，有序开展了食堂建设工作。

今年5月26日，公司组织召开了食堂筹建工作第一次会议，领导小组迅速行动，启动了前期相关准备工作，拉开了职工食堂筹建工作的序幕；7月25日，食堂装修工程开工；8月30日，完成了食材供应商和餐厨设备的招标比选工作；10月9日，装修工程正式竣工并通过验收；10月16日，完成餐厨团队的招聘工作；10月22日，完成室内标识标牌上墙及环境美化工作；10月23日，召开食堂运营前工作安排会，并开展了食堂从业人员培训；10月26日-10月30日，进行了为期一周的试运行；11月2日，通过多部门的团结协作，职工食堂正式运营，实现了为职工办实事、做好事、解难事。

期间，公司食堂筹建工作领导小组多次召开会议，分析研讨具体筹建工作，加强沟通协调，有效解决问题，积极推动食堂建设工作；各个工作实施组各尽其责，在装修工程实施过程中，紧盯工期，倒排任务，注重安全与质量、严控食堂建设成本；在餐厨设备招标比选过程中，多方比价，力求设备采购物美价廉；在食材供应商的选择上，为了把好饭菜上桌前的第一关，不辞辛劳，历经投标评审、现场答疑、考察厂区等多个环节，只为挑选到综合条件最优的供应商；为深入了解企业食堂的管理模式，学习兄弟单位食堂管理经验，领导小组成员前往省建一公司、中华西十二公司、绿舍建材公司等多家兄弟单位参观学习，积极借鉴好的管理方式方法；结合实际，研究印发《四川省第三建筑工程有限公司职工食堂管理办法》，明确了食堂管理及监管机构、物品采购与出入库管理、食堂的运营管理、食堂工作人员管理、食堂安全卫生管理等多项工作内容和管理要求，为切实提高职工食堂的管理水平和服务质量，加强公司职工食堂的日常监督管理，保障职工用餐质量，营造良好的用餐环境提供了较为完整的制度支撑；积极拟定职工食堂财务相关管理制度，进一步明确了食堂财务规范管理的相关要求；细致录入各项基础数据，为建设规范化食堂奠定了基础。

职工食堂事关职工的切身利益，对增强职工的归属感和企业的凝聚力有着较为重要的作用。在今后的食堂运营管理工作中，食堂管理部门将在公司的领导下，带领厨师团队在规范管理上下功夫，狠抓食品安全，让职工吃放心饭、就满意餐；将认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，努力构建文明用餐环境，严格制止餐饮浪费行为，培育厉行勤俭节约的作风；将定期开展餐厨人员培训，强化工作责任，提升业务能力，增强服务意识，打造让职工满意的食堂。

文/图 公司办公室